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果蔬飲料中果漿含量不低于();果汁飲料中果汁含量不低于();果粒果汁飲料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。
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30%(m/v);10%(m/v);10%(m/v);5%(m/v)
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熱燙處理,硫處理和浸堿脫蠟
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干制過程就是水分的轉(zhuǎn)移和熱量的傳遞,實(shí)際上就是()。
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濕熱傳遞
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