單項選擇題通風庫的種類有地上式、地下式和半地下式等三種,華北地區(qū)適用的種類是:()
A、地上式
B、地下式
C、半地下式
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1.單項選擇題簡易貯藏方法較多,適宜蘋果貯藏的方法有:()
A、土窯洞貯藏
B、凍藏
C、假植貯藏
2.單項選擇題售前、售中、售后服務與利潤:()
A、密切相關;
B、無關;
C、A+B
3.單項選擇題發(fā)展冷藏集裝箱和氣調集裝箱是保證果蔬運輸品質的最佳途徑。其特點是:()
A、有隔熱層和制冷裝臵;
B、有升溫裝臵及調氣裝臵;
C、A+B
4.單項選擇題在公路運輸中,車主和貨主的各自利益出發(fā)均會要求超量裝載。超量裝載具有;()
A、安全隱患;
B、影響果蔬質量;
C、A、和B、同時存在
5.單項選擇題果蔬運輸中,一般要求:()
A、機冷車比加冰車溫度低;
B、機冷車比加冰車溫度高;
C、溫度相同
最新試題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱?()
題型:多項選擇題
在生產實踐中,能保證原料品質的情況下,為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售,下列哪些果實適宜適當早采?()
題型:多項選擇題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調)和病理性病害兩大類,二者之間無關聯性。
題型:判斷題
果蔬采后再生長現象具有普遍性,其出現的結果一般會造成品質下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
結露對果蔬貯藏往往是不利的,避免或減少結露現象的措施主要有()
題型:多項選擇題
下列哪些果實采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現呼吸高峰,但不會誘導內源乙烯峰的出現()
題型:多項選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
同一產區(qū)的同種產品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題