A、20%,80%,
B、30%,80%,
C、30%,70%
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A、批發(fā)市場(chǎng)
B、小商販
C、自由市場(chǎng)
A、桔子和菠蘿
B、桃和荔枝
C、菠蘿和桃
A、南方的柑桔類(lèi)水果運(yùn)往北方
B、原產(chǎn)北方的蘋(píng)果、梨、葡萄運(yùn)往南方
C、A、和
B、同時(shí)進(jìn)行
A、由南向北
B、由北向南
C、雙向運(yùn)輸。
A、1%
B、0.1%
C、0.01%
最新試題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期,一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。
控制采收后果蔬的()作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問(wèn)題。
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。
果蔬采收后,其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此,呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
果蔬采后再生長(zhǎng)現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會(huì)造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過(guò)程中更易失水。
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度,在貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì),而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
無(wú)氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。