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問答題

【簡(jiǎn)答題】寫出甲基-β-D-吡喃脫氧核糖苷及甲基-β-D-吡喃葡萄糖苷和高碘酸氧化后的產(chǎn)物。

答案：

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【簡(jiǎn)答題】
試用簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)區(qū)分下列各組化合物：
（1）D-葡萄糖和D-葡萄醇
（2）D-葡萄醇和D-葡萄二酸
（3）D-葡萄糖和D-果糖
（4）D-葡萄糖和D-豐乳糖
（5）蔗糖和麥芽糖
（6）麥芽糖和麥芽糖酸
（7）-β-D-吡喃葡萄酸甲酯和2，3，4，6-四-O-甲基-β-D-吡喃葡糖
（8）-α-D-呋喃核糖甲酯A和2-脫氧-α-D-呋喃核糖酸甲酯B

答案：（1）D-葡萄糖與Tollens試劑反應(yīng)有銀鏡，D-葡萄糖醇無反應(yīng)現(xiàn)象。
（2）D-葡萄二酸使?jié)袼{(lán)色石蕊試紙變...

【簡(jiǎn)答題】
用化學(xué)方法鑒別下列化合物。
（1）纖維二糖
（2）淀粉
（3）纖維素
（4）α-氨基酸
（5）β-氨基酸

答案：（1）與Tollens試劑反應(yīng)有銀鏡產(chǎn)生。
（2）與I₂反應(yīng)變藍(lán)色。
（3）與...