問答題

【簡答題】

用化學(xué)方法鑒別下列化合物。
（1）纖維二糖
（2）淀粉
（3）纖維素
（4）α-氨基酸
（5）β-氨基酸

答案： （1）與Tollens試劑反應(yīng)有銀鏡產(chǎn)生。
（2）與I2反應(yīng)變藍(lán)色。
（3）與...
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