名詞解釋

脂蛋白

答案: 簡單蛋白質(zhì)與脂類化合物結(jié)合的蛋白質(zhì)。
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問答題

【簡答題】糖苷既不與Fehling試劑作用,也不與Tollens試劑作用,且無旋光現(xiàn)象。試解釋之。

答案: 糖苷是一種縮醛(或縮酮),它沒有半縮醛羥基,所以沒有醛基的反應(yīng),如不能與Fehling試劑、Tollens試劑作用。
問答題

【簡答題】在多肽合成中為什么要進(jìn)行氨基保護(hù)?在形成肽鍵的反應(yīng)中為什么要羧基活化?

答案: 在需要使一種氨基酸的羧基和另一種氨基酸的氨基相結(jié)合時(shí),要防止同一種氨基酸分子之間相互結(jié)合,因此,在合成時(shí),必須某種氨基或...
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