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問答題
【簡答題】為什么α-氨基酸和乙酐或乙酰氯反應(yīng)比簡單的胺慢得多？怎樣能使反應(yīng)加速？
答案：
α-氨基酸同一分子內(nèi)，氨基與羧基作用而生成內(nèi)鹽（偶極離子），降低了它的親核性。加堿可以使反應(yīng)加速。在堿性溶液中，氨基酸主...
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問答題
【簡答題】酪氨酸的等電點應(yīng)當(dāng)是大于還是小于pH？把酪氨酸溶在水中，要使它達到等電點應(yīng)當(dāng)加酸還是加堿？
答案：
酪氨酸的等電點小于7，使它達到等電點應(yīng)加酸。
問答題
【簡答題】DNA和RNA在結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？
答案：
DNA相對分子質(zhì)量非常龐大，由脫氧核糖組成，在RNA中，核糖代替脫氧核糖，DNA含有胸腺嘧啶，RNA中含鳥嘧啶。
