中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。