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單項(xiàng)選擇題

“三高一低”膳食模式中的一低指的是（）。

A.低脂肪
B.低蛋白質(zhì)
C.低纖維素
D.低膳食纖維

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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)師常規(guī)安全習(xí)慣是一種良好的職業(yè)（），能有效的避免生產(chǎn)事故的發(fā)生。

A.素養(yǎng)
B.修養(yǎng)
C.教養(yǎng)
D.習(xí)慣

單項(xiàng)選擇題

水調(diào)面坯根據(jù)水的（）不同，可分為冷水面坯，熱水面坯，溫水面坯。

A.溫度
B.濕度
C.質(zhì)量
D.用量