單項(xiàng)選擇題制作山藥粥放入山藥的最佳時(shí)機(jī)是米（）時(shí)。
A.2成熟
B.3成然
C.4成熟
D.6成熟
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1.單項(xiàng)選擇題制作米飯的要點(diǎn)之一是：掌握好加水量，口感好的米飯含水量約為（）%。
A.20
B.30
C.65
D.90
2.單項(xiàng)選擇題用秈米（）米與水的比例以1：12~15為宜。
A.煮粥
B.磨粉
C.煮飯
D.米粉
