中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

制作燒麥時，糯米需要（）。