中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。