問答題簡述皮褶厚度計的使用方法。
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1.問答題簡述記賬法的概念及特點。
3.問答題簡述維生素的分類。
4.多項選擇題屬于營養(yǎng)質(zhì)量合格的食物是（）。
A.INQ＜1的食物
B.INQ＞1的食物
C.能量密度＜1的食物
D.INQ=1的食物
E.營養(yǎng)素密度＜1的食物
5.多項選擇題撰寫食品配料表時應(yīng)（）。
A.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列
B.加入量不超過5%的配料可以不按遞減順序排列
C.當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的20%時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料
D.在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示
E.食品標(biāo)簽上特別強調(diào)添加了某種有價值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料的添加量
最新試題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項選擇題
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
在進行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。
題型：判斷題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題