大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。