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問答題
【簡答題】西餐菜單定價策略有哪些？
答案：
一、產(chǎn)品生命周期定價策略。
二、價格折扣定價策略。
三、心理定價策略。
四、虧損先導(dǎo)推銷策略
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問答題
【簡答題】西餐烹調(diào)表演的要素有哪些？
答案：
顧客方面的因素；服務(wù)方面因素；成本方面因素；安全方面因素；人員方面因素；技術(shù)方面因素；原料方面因素；用具設(shè)備方面因素；環(huán)...
