吉士粉呈（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

適合烙熟的品種是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

薩琪瑪屬于（）面點。