填空題高壓均質(zhì)機在高壓和均質(zhì)機頭隙縫的作用下，利用（）作用或?qū)W說而均質(zhì)。
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
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餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題