單項選擇題下列哪個氨基酸在嬰兒期是必須氨基酸（）
A.精氨酸
B.牛璜酸
C.組氨酸
D.酪氨酸
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1.單項選擇題哪種蛋白是天然食物中最理想的蛋白質，在評價食物蛋白質時，往往將其作為參考蛋白（）
A.牛奶
B.雞蛋
C.瘦豬肉
D.魚肉
2.單項選擇題消瘦型PEM最明顯的臨床表現(xiàn)是（）
A.皮下脂肪消失
B.肌肉萎縮
C.饑餓感明顯
D.對寒冷敏感
3.單項選擇題以下是人體非必須氨基酸的是（）
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸
4.單項選擇題下列哪個蛋白是蛋白質功效比值的參考蛋白（）
A.清蛋白
B.酪蛋白
C.乳白蛋白
D.大豆蛋白
5.單項選擇題一般事物的含氮量轉化為蛋白質含量的系數(shù)為（）
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
最新試題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題