單項選擇題有關(guān)牛奶不正確的是（）
A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶含有豐富的鐵
D.牛奶中含有人體需要的多種維生素
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1.單項選擇題影響蔬菜中鈣吸收的主要因素是（）
A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸
2.單項選擇題含維生素C最多的蔬菜是（）
A.菠菜
B.南瓜
C.白菜
D.柿子椒
3.單項選擇題糧食加工精度越高（）
A.纖維素含量越高，硫胺素含量越高
B.纖維素含量越高，硫胺素含量越低
C.纖維素含量越低，硫胺素含量越高
D.纖維素含量越低，硫胺素含量越低
4.單項選擇題下列食品中哪類食品含碳水化合物最多（）
A.雞蛋
B.糧食
C.魚類
D.蔬菜
5.單項選擇題洋蔥所含的環(huán)蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂飲食引起的（）升高， 改善動脈粥樣硬化
A.血壓
B.血糖
C.血脂
D.血膽固醇
最新試題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題