判斷題通過評(píng)定食品營養(yǎng)價(jià)值可以全面了解各種食品的天然組成成分、提出現(xiàn)有主要食品的營養(yǎng)缺陷、解決食品中的抗?fàn)I養(yǎng)素的問題。
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1.判斷題食品是指各種提供人食用或飲用的成品。
2.多項(xiàng)選擇題畜禽魚肉類食品的主要營養(yǎng)學(xué)意義包括（）
A.提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.提供礦物質(zhì)
C.提供膳食纖維
D.提供維生素C
最新試題
男，65歲，身高170cm，體重80kg。高血壓病史11年，時(shí)有頭暈、頭痛等不適，一直長期口服康壓藥，化驗(yàn)室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者的營養(yǎng)治療原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于應(yīng)激狀態(tài)下機(jī)體蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝，下列說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
男，68歲，診斷具煙癌，行放射治療期間對(duì)該患者行營養(yǎng)治療的原則正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
行中心靜脈營養(yǎng)的患者出現(xiàn)發(fā)熱，疑似導(dǎo)管相關(guān)血流感染，首先應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于伴有甲旁亢的腎功衰病人，應(yīng)該注意磷的控制，下列哪種食物富含磷？（）
題型：單項(xiàng)選擇題