多項(xiàng)選擇題關(guān)于基礎(chǔ)代謝正確的有:()

A.體表面積大者,基礎(chǔ)代謝高
B.瘦高的人的基礎(chǔ)代謝高于矮胖者
C.老年人的基礎(chǔ)代謝高于成年人
D.女性的基礎(chǔ)代謝高于男性


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1.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法包括()

A.蛋白質(zhì)含量
B.必需氨基酸含量和比值
C.蛋白質(zhì)的消化率
D.蛋白質(zhì)凈利用率

2.單項(xiàng)選擇題微量元素不包括()

A.鐵
B.銅
C.鎂
D.碘