<tbody id="qafat"><noscript id="qafat"><xmp id="qafat"></xmp></noscript></tbody>

<b id="qafat"><nav id="qafat"><form id="qafat"></form></nav></b>

問答題

【論述題】論述稀奶油攪打形成奶油粒的過程

答案：當稀奶油被劇烈攬拌時，形成了蛋白質泡沫層。因為表面活性作用，脂肪球的膜被吸到氣-水界面，脂肪球被集中到泡沫中。繼續(xù)攪拌時...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡答奶油壓煉三個階段

答案：壓煉初期，被壓榨的顆粒形成奶油層，同時，表面水分被壓榨出來。奶油中水分容量最低的狀態(tài)稱為壓煉的臨界時期，壓煉的第一階段到...

【簡答題】簡述稀奶油殺菌的目的

答案：殺死使奶油變質及危害人體健康的微生物；破壞稀奶油中各種酶，增加奶油保存性和風味；
加熱殺菌可以除去...

<td id="dppfv"><del id="dppfv"><strike id="dppfv"></strike></del></td>

<table id="dppfv"><nav id="dppfv"></nav></table>

<div id="dppfv"><del id="dppfv"></del></div>