與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

對數生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數，采用平板菌落計數法比采用顯微鏡直接計數法測到的數值要小。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質兩類物質。

自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機物進行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機物。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。