最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。