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在賴氨酸提取精制過程中,可以省去對洗脫液進(jìn)行真空濃縮的步驟。
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谷氨酸發(fā)酵前期,由于菌體大量利用N源進(jìn)行自身繁殖,pH變化活躍且較高(pH7.3~7.7)。這種pH暫時的較高對菌體生長繁殖影響不大,同時還能抑制雜菌生長。
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谷氨酸長菌階段對氧要求比發(fā)酵時低,溶氧水平過高會抑制長菌。
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