單項選擇題日常生活中，蛋白質含量最多的食物是：（）
A.蔬菜
B.大豆
C.米飯
D.豬肉
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1.單項選擇題腳氣病通常是因為：（）
A.維生素B1的缺乏
B.維生素A的缺乏
C.維生素D的缺乏
D.維生素E的缺乏
2.單項選擇題在中國人的日常膳食中，維生素缺乏居首位的是：（）
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B2
3.單項選擇題下列哪類油含大量是必需脂肪酸：（）
A.豬油
B.牛油
C.植物油
D.羊油
4.單項選擇題關于維生素下列哪項不正確：（）
A.維生素A在動物肝臟中含量較多
B.維生素D促進鈣、磷吸收
C.維生素C缺乏時發(fā)生干眼病
D.維生素B1促進碳水化合物的代謝
5.單項選擇題下列那項是肌肉痙攣后不可用的處理方法：（）
A.牽引痙攣肌肉
B.保暖
C.可配合局部按摩
D.用力收縮痙攣肌肉