食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

一般在菌種生產(chǎn)過(guò)程中，單孢子分離法常用于（）工作。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無(wú)菌的狀態(tài)，在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無(wú)菌操作。