菌種管堵棉塞的主要作用是（）

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

人工栽培香菇常用的原料是（）