單項(xiàng)選擇題在氨清除中起主要作用的代謝途徑是()
A.三羧酸循環(huán)
B.乳酸循環(huán)
C.鳥(niǎo)氨酸循環(huán)
D.蛋氨酸循環(huán)
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1.單項(xiàng)選擇題酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑具有()效應(yīng)。
A.Km值降低,Vmax變大
B.Km值增大,Vmax變大
C.Km值不變,Vmax不變
D.Km值增大,Vmax不變
2.單項(xiàng)選擇題下列()不是體內(nèi)主要脫氨方式。
A.氧化脫氨基作用
B.還原脫氨基作用
C.轉(zhuǎn)氨基作用
D.聯(lián)合脫氨基作用
3.單項(xiàng)選擇題在強(qiáng)烈收縮的肌肉中,肌糖原最后可轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?,此過(guò)程是()
A.糖的有氧氧化
B.糖酵解
C.糖異生
D.糖原合成
4.單項(xiàng)選擇題下列()是酮體的成分。
A.乳酸
B.乙酰輔酶A
C.β-羥丁酸
D.丙酮酸
5.單項(xiàng)選擇題下列()不屬于第二信使。
A.胰島素
B.cAMP
C.IP3
D.Ca2+
最新試題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過(guò)90%)的糖漿。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無(wú)法繁殖。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型:判斷題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法,正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題