填空題全酶中決定酶的專一性和高效率成分是（）。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.名詞解釋酵解
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于三羧酸循環(huán)的敘述錯誤的是（）
A.每次循環(huán)消耗一個乙酰基
B.每次循環(huán)有4次脫氫、2次脫羧
C.每次循環(huán)有2次底物水平磷酸化
D.每次循環(huán)生成12分子ATP
5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于乙酰CoA的敘述正確的是（）
A.丙酮酸生成乙酰CoA的過程不可逆
B.三羧酸循環(huán)可逆向合成乙酰CoA
C.乙酰CoA是三大物質(zhì)代謝的共同中間產(chǎn)物
D.乙酰CoA含有高能硫脂鍵
最新試題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題
在酸性條件下，單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型：判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。
題型：判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用，因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。
題型：判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型：判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型：判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題