多項選擇題微生物預(yù)測模型可以根據(jù)產(chǎn)品的特點，預(yù)測不同（）生長或產(chǎn)毒狀況，從而了解產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性。
A.病原菌
B.腐敗菌
C.病毒
D.寄生蟲
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1.多項選擇題食品新產(chǎn)品開發(fā)的常用設(shè)計線路為：（）
A.小試
B.中試
C.質(zhì)量評價
D.產(chǎn)品鑒定
2.單項選擇題（）指按規(guī)定的試驗方法對抽樣的產(chǎn)品進行試驗，以證明產(chǎn)品符合指定標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范的全部要求。
A.抽樣試驗
B.百分之百檢驗
C.型式試驗
D.標(biāo)準(zhǔn)試驗
