單項(xiàng)選擇題宴會(huì)擺臺(tái)時(shí),擺放酒杯的順序是從左至右是()。

A.水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B.白酒杯、葡萄酒杯、水杯
C.葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D.水杯、葡萄酒杯、白酒杯


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1.單項(xiàng)選擇題住店客人在飯店中的第一需要是()。

A.舒適
B.安全
C.效率
D.健康

2.單項(xiàng)選擇題下列()下不屬于前臺(tái)軟件所應(yīng)具有功能。

A.客房管理
B.娛樂管理
C.商場管理
D.人事管理

3.單項(xiàng)選擇題隨著設(shè)備先進(jìn)性的不斷提高,飯店設(shè)備的()逐漸縮短。

A.物質(zhì)壽命
B.技術(shù)壽命
C.經(jīng)濟(jì)壽命
D.折舊壽命

4.單項(xiàng)選擇題衡量廚房生產(chǎn)能力和接待規(guī)模的是()的數(shù)量。

A.餐位數(shù)
B.廚房員工人數(shù)
C.爐灶數(shù)
D.各類生產(chǎn)人員總數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題220厘米×220厘米的臺(tái)布是()供餐臺(tái)使用。

A.4人
B.10人
C.8人
D.12人

最新試題

飯店研究客人需求的基本目的是為了()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指()。

題型:多項(xiàng)選擇題

加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件,這是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工,以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。

題型:單項(xiàng)選擇題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。

題型:多項(xiàng)選擇題

為防止訂立無效勞動(dòng)合同,飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題