問答題

【簡答題】酒花的主要成分與啤酒用酒花的作用是什么？

答案： 酒花的一般化學(xué)成分：包括有水分、總樹脂、揮發(fā)油、多酚物質(zhì)、糖類、果膠、氨基酸等。
酒花的化學(xué)組成中對啤酒釀造有...
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問答題

【簡答題】啤酒工廠廢水處理常用方法有哪些？
答案：

①初級沉淀池
②活性污泥法
③生物氧化法
④厭氧處理
問答題

【簡答題】簡述啤酒的營養(yǎng)價值
答案： （1）提供熱量
熱量（J/L）＝原麥汁濃度×36.4×4.186
（2）補充維生素
（3）...
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