問(wèn)答題在機(jī)械攪拌通氣發(fā)酵罐中，攪拌有什么作用？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問(wèn)答題葡萄酒釀造中為什么要添加SO2？主要使用的SO2產(chǎn)品有哪些？
3.問(wèn)答題啤酒后發(fā)酵（也稱貯酒）的目的是什么？
4.問(wèn)答題啤酒發(fā)酵中，雙乙酰是如何形成的？怎樣控制？
5.問(wèn)答題為什么要進(jìn)行白酒的勾兌？
最新試題
香腸制作中，以下哪種調(diào)料可以提升香腸的鮮味：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸發(fā)酵過(guò)程中，微生物的作用是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸絞肉過(guò)程中，為了保證衛(wèi)生，應(yīng)：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸絞肉的目的是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸灌裝時(shí)，若發(fā)現(xiàn)肉餡中有異物，應(yīng)：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸制作中，添加料酒的主要作用是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸晾曬過(guò)程中，需要經(jīng)常：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸熏制時(shí)，為了減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可以：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香腸攪拌過(guò)度會(huì)導(dǎo)致：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題