最新試題
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協同作用完成的（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
PG表示的抗氧化劑的是（）