飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

飯店邊際利潤應為（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。