紙片法快速測定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）

菌落總數(shù)超標意味著致病菌超標的機會增大。

選取芹菜有代表性的樣品測定農(nóng)藥殘留，采用的試樣提法方法是（）

硝酸鹽會對亞硝酸鹽的快速檢測形成干擾，所以測亞硝酸鹽的同時必須測定硝酸鹽并從結(jié)果中減掉。

農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導致結(jié)果顯色不均。

速測卡膽堿酯酶法檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽性結(jié)果為（）。

三氯乙酸對萊克多巴胺有較好的浸提效果。

硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。

以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對人體危害最大的是（）。

因微生物測試片面積較小快速，在紙片上的加樣液量相對于國標減半。