在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店設(shè)備的備件主要包括（）。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

飯店對原有設(shè)備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。