單項(xiàng)選擇題貯氣罐的作用之一是防止下列情況:()
A.突然停電,致使空氣壓縮機(jī)停止工作
B.造成發(fā)酵罐內(nèi)壓力高于空氣過濾器的壓力
C.醪液倒流,污染空氣過濾器
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪些條件對結(jié)晶析出不利()
A.升溫
B.降溫
C.pH
D.加鹽
2.單項(xiàng)選擇題保證管路徹底滅菌的設(shè)計(jì)要求中,下面哪種說法不妥()
A.盡可能的減少或簡化罐路,盡可能少用彎頭管件和閥門
B.盡可能減少最高點(diǎn)和最低點(diǎn),且每個最高點(diǎn)安裝蒸汽進(jìn)管,在最低點(diǎn)均裝冷水閥
C.每個罐和管道盡可能一起滅菌,這樣才能保證蒸汽殺菌的嚴(yán)密性與穩(wěn)定安全性
D.管道應(yīng)有一定的斜度,通常取1/100或更大