單項(xiàng)選擇題為了確認(rèn)食品是否已經(jīng)污染了糞便物，需檢驗(yàn)（）的存在

A.原生動(dòng)物孢囊
B.腺病毒
C.大腸桿菌
D.芽孢桿菌芽孢


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1.單項(xiàng)選擇題過(guò)濾可以作為保存（）的物理方法

A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題以下都是已確認(rèn)的食品微生物污染源，除了（）之外。

A.動(dòng)物糞便
B.紫外光
C.土壤
D.污水

3.單項(xiàng)選擇題微生物是生產(chǎn)以下食品時(shí)的一種重要因素，除了（）之外

A.酸菜
B.牛乳
C.腌黃瓜
D.瑞士干酪

4.單項(xiàng)選擇題無(wú)性繁殖出芽過(guò)程發(fā)生在（）中

A.所有真菌
B.酵母菌
C.毛霉
D.曲霉

5.單項(xiàng)選擇題多數(shù)真菌生活在有（）的地方

A.氧氣
B.高堿和環(huán)境
C.無(wú)氧的環(huán)境
D.富含CO2的環(huán)境