單項(xiàng)選擇題微生物是生產(chǎn)以下食品時(shí)的一種重要因素，除了（）之外
A.酸菜
B.牛乳
C.腌黃瓜
D.瑞士干酪
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1.單項(xiàng)選擇題無性繁殖出芽過程發(fā)生在（）中
A.所有真菌
B.酵母菌
C.毛霉
D.曲霉
2.單項(xiàng)選擇題多數(shù)真菌生活在有（）的地方
A.氧氣
B.高堿和環(huán)境
C.無氧的環(huán)境
D.富含CO2的環(huán)境
3.單項(xiàng)選擇題真菌中半知菌亞門分類的得名是因?yàn)樗鼈儯ǎ?/a>
A.經(jīng)過光合作用
B.菌絲無隔
C.產(chǎn)生擔(dān)孢子
D.缺少已知的有性繁殖周期
4.單項(xiàng)選擇題一種啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為（）
A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.釀酒酵母
D.畢赤氏酵母
5.單項(xiàng)選擇題真菌繁殖的主要特征是（）
A.隔壁
B.孢子
C.細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)
D.營養(yǎng)類型
最新試題
用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題