單項(xiàng)選擇題一種啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為（）
A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.釀酒酵母
D.畢赤氏酵母
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1.單項(xiàng)選擇題真菌繁殖的主要特征是（）
A.隔壁
B.孢子
C.細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)
D.營(yíng)養(yǎng)類型
2.單項(xiàng)選擇題出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）
A.除去病原微生物
B.降低微生物數(shù)量
C.消滅所有微生物
D.只消滅體表微生物
3.單項(xiàng)選擇題有些微生物在干旱環(huán)境中能存活是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.形成芽胞
B.只代謝葡萄糖分子
C.沒(méi)有細(xì)胞膜
D.沒(méi)有染色體
4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌中鏈狀球菌稱為（）
A.鏈球菌
B.微球菌
C.八疊球菌
D.葡萄球菌
5.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色法經(jīng)乙醇脫色、復(fù)染步驟后革蘭氏陽(yáng)性菌（）
A.呈現(xiàn)蘭紫色
B.呈現(xiàn)紅色
C.呈現(xiàn)無(wú)色
D.呈現(xiàn)綠色
最新試題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題