不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）