判斷題生產(chǎn)腌黃瓜時(shí)，天然細(xì)菌將黃瓜中的蛋白質(zhì)發(fā)酵幾周。
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
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病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
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關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題