問答題影響微生物延滯期的因素有哪些？在生產(chǎn)實(shí)踐中有何指導(dǎo)意義？
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關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
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驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題