目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）