多項選擇題餐飲管理方法包括（）。

A.感情管理法
B.定量管理法
C.制度管理法
D.走動管理法


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1.多項選擇題制定清潔客房制度標準應(yīng)遵循的原則是（）。

A.以酒店需要為原則
B.以不打擾客人為原則
C.以快速清潔為原則
D.以方便清潔為原則

2.多項選擇題關(guān)于前廳部的業(yè)務(wù)特點描述正確的（）。

A.接觸面廣，不要求24小時運轉(zhuǎn)，全面直接對客服務(wù)
B.接待服務(wù)廣泛、業(yè)務(wù)復雜、專業(yè)技術(shù)強、人員素質(zhì)要求高
C.信息量大、變化快，要求高效運轉(zhuǎn)
D.服務(wù)方式靈活多樣，妥善處理關(guān)系