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隨機(jī)找一些消費(fèi)者,依照自己的喜好對(duì)3~4個(gè)樣品進(jìn)行排序,稱為偏愛性調(diào)查測(cè)試。
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判斷題
在新產(chǎn)品開發(fā)的消費(fèi)者品評(píng)中,應(yīng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
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差異閾值通??梢酝ㄟ^三杯法來測(cè)試,將一種味道的溶液調(diào)配成多個(gè)不同濃度,兩兩不同濃度的溶液用三杯法測(cè)試,答對(duì)率未達(dá)到顯著性的最高濃度差即為差異閾值。
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