多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中關(guān)于維生素的描述正確的是()

A.除某些維生素可以少量合成外,一般維生素在體內(nèi)不能合成
B.不參與機(jī)體組成
C.不提供能量
D.機(jī)體需要量甚微
E.許多維生素是輔酶


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2.單項(xiàng)選擇題下列食物中是不完全蛋白質(zhì)來(lái)源的是()

A.鯽魚(yú)
B.玉米
C.家禽
D.牛奶