判斷題變性后，蛋白質(zhì)的溶解度增加，這是因?yàn)殡姾杀恢泻停约八て茐乃鸬摹?
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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的組成正確的有（）
A.由C、H、O、N等多種元素組成
B.含氮量約為16%
C.可水解成氨基酸
D.由α-氨基酸組成
E.其組成中也含有堿基
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些氨基酸與蛋白質(zhì)溶液在紫外區(qū)的光吸收有關(guān)（）
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
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存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膽紅素進(jìn)入肝細(xì)胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除了哪個(gè)外，都含有膠原蛋白（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)胞酶，此類(lèi)酶本來(lái)在各組織細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)細(xì)胞更新、破壞或在一定條件下，可有少量的醒進(jìn)入血液。如（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題